Trattoria & Pizzeria Bellavista (Pozzuoli)
Problema Iniziale: Il locale perdeva decine di telefonate nella fascia 15:00 - 18:30 (chiusura pomeridiana) e durante il caos del servizio serale, quando camerieri e titolare non potevano correre alla cassa a rispondere al telefono.
Risultato dopo 30 giorni: 156 chiamate gestite da Alex AI, 142 coperti prenotati e salvati in agenda (soprattutto per i turni feriali), con un incremento del +25% di saturazione della sala senza assumere personale aggiuntivo.
"Le persone cercano un tavolo quando hanno tempo, cioè alle 4 del pomeriggio o a mezzanotte. Prima perdevamo tutti quei clienti, ora l'AI segna coperti e intolleranze senza sbagliare."
Come Funziona per il Tuo Locale
Attivazione in 24 ore. Mantieni il numero fisso o cellulare del ristorante.
Nessuno Squillo a Vuoto (*61*)
Durante la preparazione della linea, la spesa o il servizio pieno, dopo 4 squilli la telefonata viene accolta dall'AI. Se invece rispondi tu dalla cassa, l'assistente non interviene.
Coperti, Orari & Note Cucina
L'AI verifica i turni (es. 20:00 o 21:45), chiede il numero di ospiti, registra richieste speciali (seggioloni, tavoli all'aperto) e verifica la capienza residua.
Conferma WhatsApp Istantanea
Il cliente riceve un messaggio WhatsApp con indirizzo, orario e pulsante per disdire in tempo, mentre la comanda compare subito sul gestionale o tablet di sala.
Domande Frequenti di Ristoranti & Pizzerie
Posso impostare un limite massimo di coperti per turno?
Sì! Puoi definire quanti coperti accettare per ogni fascia oraria (es. massimo 40 persone alle 20:00). Raggiunto il limite, l'AI propone automaticamente il secondo turno delle 21:30.
Cosa succede nei giorni di chiusura settimanale?
Nei giorni di riposo l'AI informa il cliente del giorno di chiusura e propone di prenotare per il primo giorno di riapertura disponibile, trasformando una chiamata persa in un tavolo confermato.
Approfondimenti su Centralini e Prenotazioni AI
Non perdere mai più una prenotazione per colpa della sala piena.
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